國際先進的生豬屠宰“在線甘油酯拔毛技術(shù)”在洛陽正大創(chuàng)新成功并投入生產(chǎn)運行
發(fā)布時間：2014-05-15作者： 來源： 洛陽正大食品有限公司 點擊：4387
4月12日，洛陽正大自主研發(fā)的具有國際先進水平的生豬屠宰在線甘油酯拔毛生產(chǎn)工藝經(jīng)過試運行后正式投入生產(chǎn)運行。
生豬屠宰在線甘油酯拔毛技術(shù)因其加工的產(chǎn)品質(zhì)量好、效率高、能耗少，國內(nèi)、國外大型的生豬屠宰食品加工企業(yè)很早就在探討研究，但由于其技術(shù)難度大，一直停留在理論研究和技術(shù)設想階段，是困擾行業(yè)的一個難題。洛陽正大食品事業(yè)部周少永總經(jīng)理，在對國外先進的生豬屠宰加工企業(yè)考察后，大膽提出在洛陽正大進行“生豬屠宰在線甘油酯拔毛”技術(shù)創(chuàng)新。半年多來，與技術(shù)人員一道進行技術(shù)論證、方案設計，對原有設備技術(shù)改造，與設備廠家對接進行大量的技術(shù)實驗，研制新設備，進行設備安裝。在公司全體技術(shù)人員的共同努力及設備廠家全力配合下，不斷改進技術(shù)，完善工藝，經(jīng)過反復測試和在線調(diào)試，終于獲得了此項創(chuàng)新技術(shù)的成功。
目前，“生豬屠宰在線甘油酯拔毛技術(shù)”運行正常。此項工藝創(chuàng)新，節(jié)約了大量人力和時間成本，提高了勞動生產(chǎn)效率；節(jié)省了用水、用電、用汽，降低了能耗成本；還消除污染，凈化勞動工作環(huán)境；增加了產(chǎn)品表面潔凈度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，提升了產(chǎn)品價值。此項技術(shù)洛陽正大已向國家申報了技術(shù)發(fā)明***。
生豬屠宰在線甘油酯拔毛技術(shù)的成功運用，是在集團和公司領導的正確領導下，在全體員工共同努力下，取得的國際***性的科技成果，是屠宰加工傳統(tǒng)工藝方式性的突破改變。此項創(chuàng)新成果的取得，說明了洛陽正大員工秉承正大無私奉獻精神，圍繞企業(yè)發(fā)展開動腦筋、積極探索、努力鉆研、大膽創(chuàng)新取得的突破性成果和寶貴經(jīng)驗，從而也提高了企業(yè)的凝聚力和內(nèi)在動力，更增強廣大員的工責任感和使命感，為正大集團發(fā)展不斷作出新的貢獻！（食品事業(yè)部 田立文 張宗領）
